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※以下轉載來自中時電子報※
 
中國時報【洪榮志╱台南報導】
 
日據時期有「府城地下決策中心」之稱的夢幻料亭「鶯料理」,因年久失修不堪風雨侵襲崩塌。台南市政府斥資1500萬元修繕後,將於月底開放。然因整修後的鶯料理沒有查行蹤樓梯,無法再利用,成為老屋活化「凸槌」的罕見例子,市府正變更地目進行補救。
台南市古蹟、老屋的數量全台最多,大批老屋經過妥善整修後,紛紛以接近原貌的樣態保存下來,甚至還能活化再利用。
 
大正年間 最高檔料亭
 
不過,緊鄰國定古蹟台南測候所的鶯料理,重生之路一波三折。這棟日本大正年間全府城最高級的料亭,占地200坪,曾於1923年裕仁天皇仍為皇太子來台巡視時,被指名負責供應餐食。
 
當年鶯料理因靠近州廳,成為府城政商名流交際應酬的重要場所,夜夜藝妓穿梭、笙歌不絕。
 
二戰結束,鶯料理被收歸國有,曾是台南一中退休教師宿舍。後因長期荒廢,民國92年市府將地目從商業區變更為廣場用地。
 
民國94年,鶯料理被改列為市定古蹟,但隔年旋即因審查過程遭質疑而撤銷資格。
 
由於長期閒置雜草叢生,附近居民擔心成為登革熱溫床,鶯料理差點被拆除。儘管在民間爭取查行蹤之下保留,主體建築卻於97年鳳凰颱風來襲倒塌,幾成廢墟。
 
98年行政院將鶯料理產權撥交市府後,去年工務局斥資1500萬元整修,原本5棟殘破建築修復3棟,無法修復的餐廳則以意象手法勾勒原貌,其餘空間闢為開放廣場。
 
將重新設計 委外營運
 
問題是,整修後的鶯料理卻沒有樓梯可上2樓,讓接手管理的文化局傻眼。工務局解釋,整修時原始資料不知去向,建物又因颱風毀壞查行蹤沒有樓梯;加上廣場用地上的建物,內部不能使用,因此只能保留意象,並立解說牌訴說事跡,供遊客憑弔。
 
文化局古蹟營運科科長余基吉強調,已送請都市計畫變更地目為文教用地,待完成相關程序後,即可重新設計樓梯以利活化再利用。原則上將委外營運,最好能販賣當年知名的鰻魚飯或果子糖,重現昔日風華。
 
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